nøgg VEGANUARY

Einfach.
Vegan.

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine Ernährung, die ausschließlich auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert, wodurch die Nachfrage nach veganen Speiseoptionen stetig steigt. Gastronomen, Bäcker und Köche stehen vor der Herausforderung, ihr Angebot anzupassen und zu erweitern, um den Bedürfnissen einer wachsenden Zielgruppe gerecht zu werden. Pflanzenbasierte Ernährung ist nicht mehr nur ein Trend, sondern etabliert sich als fester Bestandteil der modernen Küche. Mit nøgg bieten wir Ihnen pflanzenbasierte Ei-Alternativen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch in puncto Zubereitung und Vielseitigkeit keine Wünsche offen lassen.

Einfach.
Klar.

Obwohl der Anteil der Veganer nicht besonders groß ist, eignet sich veganes Essen universell. Personen aller Ernährungsrichtungen können ohne Kompromisse bei ihren Prinzipien ein veganes Gericht wählen. Diese universelle Zugänglichkeit von veganen Gerichten spiegelt einen breiteren Trend in den Essgewohnheiten wider, der besonders bei den Flexitariern deutlich wird. Und die Gruppe der Flexitarier wächst am schnellsten.

Personen in Deutschland, die vegetarisch leben oder weitgehend auf Fleisch verzichten.

Quelle: Statista

Anteil der Bevölkerung nach Ernährungsform in 2020.

Quelle: Statista

Ihre Vorteile für eine pflanzenbasierte Speisekarte

  • vegane Gerichte sind für jeden geeignet: Vegetarier, Flexitarier und Pescetarier aber auch Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten

  • die Zielgruppe der Veganer und Flexitarier wächst stetig, vegane Gerichte sind damit voll im Trend

  • das Auge isst mit! Leckere und optisch ansprechende Gerichte überzeugen nicht nur Veganer

  • flexible Menü-Gestaltung: viele klassische Gerichte können auch ganz einfach vegan abgewandelt werden

nøgg REZEPTE

Einfach.
Vielseitig.

Rustikal, frisch oder exotisch: Entdecken Sie die große Vielfalt an leckeren Zubereitungsideen von nøgg und begeistern Sie einfach Ihre Gäste.

Einfach. Frisch.

Wrap mit Rührei.

Einfach. Hausgemacht.

Lieblingspasta.

Einfach. Hungrig.

Jetzt alle Rezepte entdecken.

Einfach. Traditionell.

Elsässer Flammkuchen.

Einfach.
Mehr.

Entdecken Sie die nøgg Produkte und begeistern Sie im Handumdrehen Ihre Gäste mit unseren pflanzenbasierten Ei-Alternativen.

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